Miel de Printemps

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Miel de Printemps

Miel de Printemps

Récolté au cœur du printemps, lorsque les premières grandes floraisons sauvages se succèdent, notre miel de printemps reflète toute la richesse florale de la saison. Issu d’un environnement naturel diversifié, il est produit à partir d’une multitude de nectars butinés par les abeilles au moment où les colonies atteignent leur plein développement.
Sa robe claire annonce un miel doux et harmonieux, particulièrement apprécié pour son équilibre aromatique et sa finesse.
En bouche, il offre un profil gourmand et accessible :
  • Texture : liquide à légèrement crémeuse selon l’évolution naturelle de la cristallisation.
  • Odeur : végétale et fruitée.
  • Saveur : fruitée, suave et subtilement intense.
  • Couleur : ambré clair soutenu selon les floraisons dominantes du millésime.
Ce miel polyfloral exprime la diversité botanique du printemps et constitue souvent le premier miel de la saison.

Description

Miel de Printemps

Récolté au cœur du printemps, lorsque les premières grandes floraisons sauvages se succèdent, notre miel de printemps reflète toute la richesse florale de la saison. Issu d’un environnement naturel diversifié, il est produit à partir d’une multitude de nectars butinés par les abeilles au moment où les colonies atteignent leur plein développement.
Sa robe claire annonce un miel doux et harmonieux, particulièrement apprécié pour son équilibre aromatique et sa finesse.
En bouche, il offre un profil gourmand et accessible :
  • Texture : liquide à légèrement crémeuse selon l’évolution naturelle de la cristallisation.
  • Odeur : végétale et fruitée.
  • Saveur : fruitée, suave et subtilement intense.
  • Couleur : ambré clair soutenu selon les floraisons dominantes du millésime.
Ce miel polyfloral exprime la diversité botanique du printemps et constitue souvent le premier miel de la saison.

Engagement qualité et analyse laboratoire

Tous nos miels font l’objet d’analyses complètes permettant d’en garantir l’origine, la qualité et la traçabilité.
L’analyse pollinique (mélissopalynologie) permet de :
  • identifier les espèces végétales à l’origine du miel
  • quantifier les grains de pollen présents
  • confirmer la dominance florale du miel
Cette méthode repose sur l’observation au microscope des pollens naturellement présents dans le miel, véritables marqueurs biologiques de l’environnement de butinage.
L’analyse de ce miel est actuellement en cours dans un laboratoire spécialisé ABLAB.
Tous nos miels sont analysés en laboratoire pour garantir leur conformité aux standards de qualité. En cas de taux légèrement supérieur, nous vous informons en toute transparence.
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Analyse en cours

 Humidité : 17,4%
Conductivité électrique : 0,34 mS/cm
Analyse pollinique quantitative : Densité moyenne
Pollens > 45% : Trifolium repens (Trèfle blanc) : 78 %
Pollens < 45 % : Frangula alnus (Bourdaine) : 19 %
Pollens rares < 9 % : Robinier faux-acacia, Vesce, Ronce, Houx, Saule

Texture :  Liquide

Odeur &  Saveur : Végétale, fruitée, suave et subtilement intense

Origine florale : Miel de fleurs (polyfloral)

Informations complémentaires

Poids 0,67 kg
Poids

250g, 500g, 1kg

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